जब भी आप किचन के लिए चिमनी खरीदते हैं या इस्तेमाल करते हैं, तो आपने फिल्टर शब्द जरूर सुना होगा. किचन की चिमनी में फिल्टर एक बेहद जरूरी हिस्सा होता है क्योंकि यही धुएं, तेल की बारीक बूंदों और गंध को सोखकर बाहर निकालने में मदद करता है.
अगर चिमनी में लगा फिल्टर सही तरह से काम न करे या समय पर साफ न किया जाए, तो पूरी चिमनी बेकार हो सकती है. इसलिए ये जानना जरूरी है कि चिमनी में कितने तरह के फिल्टर होते हैं और कब इन्हें बदलना या साफ करना चाहिए.
किचन चिमनी के फिल्टर्स कितने तरीके के होते हैं?
चिमनी के तीन फिल्टर आता है. इसमें सबसे पहले बाफल फिल्टर (Baffle Filter) आता है जो स्टेनलेस स्टील या एल्युमिनियम से बना होता है. इसका डिजाइन ऐसा होता है कि तेल और धुआं बारीक चैनल में जाकर फंस जाते हैं.
इसके कई फायदे होते हैं, ये भारत के मसालेदार और तेल वाले खाने के लिए सही साबित होता है. मजबूत और टिकाऊ होता है. बार-बार बदलने की जरूरत नहीं पड़ती, सिर्फ सफाई करनी होती है. इसे हर 2-3 हफ्ते में गुनगुने पानी और डिटर्जेंट से अच्छी तरह साफ करना होता है.
कैसेट फिल्टर (Cassette Filter)
कैसेट फिल्टर एल्युमिनियम की कई लेयर से बना होता है. इसमें तेल और गंदगी छोटे-छोटे छेदों में फंस जाती है. ये सस्ता, हल्का और लगाने में आसान होता है. इसके नुकसान ज्यादा नहीं है पर कई बार ये जल्दी जाम हो जाता है. एयरफ्लो पर असर डालता है. इसकी सफाई आपको हर हफ्ते करनी पड़ती है. इसे गुनगुने पानी और ब्रश से साफ कर सकते हैं. ये ज्यादा गंदा हो जाए तो बदलना भी पड़ सकता है.
कार्बन फिल्टर (Carbon Filter)
ये एक्टिवेटेड कार्बन से बना होता है जो गंध और धुएं को सोखता है. ज्यादातर डक्टलेस चिमनी जिसमें धुआं बाहर नहीं निकाला जाता में इस्तेमाल होता है. ये गंध को हटाने में मदद करता है. चिकनाई और धुएं के साथ-साथ गैस के कणों को भी सोखता है. इसका एक नुकसान है कि इसे धोया नहीं जा सकता. कुछ महीनों में इसे बदलना ही पड़ता है. इसे हर 3 से 6 महीने में बदल देना चाहिए.
चिमनी का फिल्टर कब बदलें?
बाफल फिल्टर को 3 से 5 साल में बदलने की जरूरत होती है अगर वो डैमेज हो गए हैं इसके अलाना इन्हें हर 2-3 हफ्ते में साफ करने की जरूरत पड़ती है. कैसेट फिल्टर को 6-12 महीने में बदलना होता है. इसे हर हफ्ते सफाई की जरूरत होती है. वहीं अगर कार्बन फिल्टर की बात करें तो 3-6 महीने में बदलने की जरूरत पड़ती है इसे साफ नहीं किया जा सकता है.
इन बातों पर दें ध्यान
चिमनी खरीदते वक्त फिल्टर टाइप जरूर देखें, बाफल फिल्टर भारतीय किचन के लिए सबसे सही माना जाता है.
कुछ मॉडर्न चिमनियों में क्लीनिंग अलार्म फीचर आता है, जो टाइम आने पर सफाई की याद दिलाता रहता है.
बाफल और कैसेट फिल्टर की सफाई के लिए हमेशा गुनगुने पानी, ब्रश और डिटर्जेंट का इस्तेमाल करें.
अगर फिल्टर से बदबू आए, ज्यादा आवाज करे या धुआं सही से न निकले, तो समझ लें कि फिल्टर की सफाई या बदलाव का समय आ गया है.
